Essa receita foi uma costela suína assada com batatas bolinha. Um assado com a cara do final de semana com a família e amigos. Mais uma especialidade que encontramos no Baú de receitas da Vó Olinda..Confira e se delicie..
Ingredientes para costela suína ao forno:
- 1kg de costela suína
- aceto balsâmico
- vinagre
- sal e pimenta a gosto
- molho barbecue
- alecrim fresco
- batatas bolinhas
- cebola em rodelas finas
Preparo:
- Numa assadeira disponha a costela e tempere meio que olho mesmo com os ingredientes acima.
- Passe bem a carne no tempero, dos dois lados.
- Coloque as batatas bolinha bem lavadas nos espaços da assadeira.
- Corte a cebola em rodelas finas e coloque por cima da carne, regando com o tempero.
- Tampe com papel alumínio e leve ao forno preaquecido 200ºC por 1h.
- Verifique a carne para ver se está assada, se precisar vire-a e coloque mais minutos.
- Quando já estiver assada, coloque na função grill (se você tiver) para dar aquela dourada final.
Rendimento
Para 6 pessoas
